| 蘑菇烩粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 真姬菇 | 克 | 21千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 640克 | 蘑菇烩粉丝热量/卡路里1020千卡 | |||
 热量1020千卡，相当于固定脚踏车146分钟消耗的热量...420 | |||||
蘑菇烩粉丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
金针菇（适量）、真姬菇（适量）、猪肉丝（适量）、粉丝（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、豆瓣酱（适量）
1/8. 金针菇和真姬菇洗净焯水，去除涩味，捞起备用。
2/8. 粉丝焯熟，捞起放入盛有凉水的容器中。
3/8. 蒜末炝锅。
4/8. 放入肉丝翻炒。
5/8. 待肉丝发白时放入豆瓣酱和料酒翻炒。
6/8. 放入焯好的菇。
7/8. 粉丝利水放入锅内同炒，放入适量盐。
8/8. 带粉丝上色后即可出锅。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、抗肿瘤、抗疲劳等功效；可与猪肚、鸡肉、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
真姬菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、增强免疫力、预防高血压等功效；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、养胃、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、预防蛀牙、提鲜等功效；与小豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蘑菇烩粉丝热量1020 千卡
- 脂肪31.86 克
- 蛋白质23.84 克
- 碳水化合物187.56 克
- 钠10974.5 毫克
- 钙144 毫克
- 铁13.56 毫克
- 钾702 毫克