| 蔬菜牛角面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 6千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 460克 | 蔬菜牛角面包热量/卡路里1184千卡 | |||
 热量1184千卡，相当于拖地板338分钟消耗的热量...210 | |||||
蔬菜牛角面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、干酵母（5克）、盐（3克）、橄榄油（45毫升）、水（100毫升）、意大利香草酱（45克）、西葫芦（切1cm丁）（200克）、黄菜椒（切1cm丁）（400克）、番茄（切1cm丁）（200克）、法香碎（45克）、盐（3克）、白胡椒粉（2克）
1/10. 馅料做法：
2/10. 将西葫芦丁、黄菜椒丁、番茄丁和法香碎放入碗中，调入盐和白胡椒粉混合均匀。
3/10. 将擀好的面片对角切开，成为2个直角三角形面片，再将馅料分别均匀地放到2个面片上。
4/10. 然后将面片卷成卷（做成类似牛角包的形状）。
5/10. 面片做法：
6/10. 将所有用料放入盆中混合均匀，和成表面光滑的面团。
7/10. 把面团包裹好，放在温度相对较高的地方（如：炉灶、暖气旁），静置30分钟。
8/10. 将发酵好的面团擀成1张边长为28cm的正方形面片，再放入烤盘中待用。
9/10. 烤制方法：
10/10. 烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱底部烤制25分钟即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养阴补虚、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促进消化、呵护咽喉等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、抗衰老、防辐射等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、治肝顺胃、止血等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔬菜牛角面包热量1184 千卡
- 脂肪103.62 克
- 蛋白质25.7 克
- 碳水化合物156.51 克
- 钠20081 毫克
- 钙383 毫克
- 铁19.31 毫克
- 钾93 毫克