| 蔬菜汉堡坯-番茄面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 番茄汁 | 克 | 20千卡 | 17千卡 | 0.76克 | 0.05克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 番茄 | 克 | 30千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 667克 | 蔬菜汉堡坯-番茄面包热量/卡路里1521千卡 | |||
 热量1521千卡，相当于减肥操254分钟消耗的热量...360 | |||||
蔬菜汉堡坯-番茄面包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 1）将酵母与温水混合，放置一边发酵
2/10. 2）蛋液和糖混合后搅拌均匀
3/10. 3）高筋面粉过筛，放入和匀后在放入揉匀，然后加入盐，番茄汁揉匀
4/10. 4）最后加入黄油揉匀，然后放入盆中，盖上盖子，开始第一次发酵
5/10. 5）小番茄洗净，对半切开，用勺子挖出里面的果肉，再切一刀
6/10. 6）烤箱预热，然后放入小番茄100度烤30分钟左右，制成番茄干
7/10. 7）当面谈膨胀到原来的2-3倍大小的时候，第一次发酵就可以结束了，这时取出面团，给面团进行排气，（把变胖的面团打回原形）
8/10. 8）然后放入烤好的番茄干，揉匀后进行第二次发酵，待再次发酵到2-3倍大小的时候，就进行第二次排气，然后把面团分成5等分
9/10. 9）将每份面团揉成条，然后做成面包圈的形状，进行第三次发酵
10/10. 10）烤箱预热，然后将第三次发酵好的面团直接放入烤箱180°15分钟左右即可
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、保护肝脏、预防癌症等功效；可与苋菜、丝瓜、紫菜搭配；与鹅蛋、雪莲果、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮、调味等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、止血、呵护咽喉等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
番茄汁的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、祛雀斑、降血压等功效；可与豆腐、西葫芦、卷心菜搭配；与螃蟹、香菇、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔬菜汉堡坯-番茄面包热量1521 千卡
- 脂肪108.71 克
- 蛋白质30.46 克
- 碳水化合物196.17 克
- 钠10222.2 毫克
- 钙176 毫克
- 铁6.33 毫克
- 钾726 毫克