| 芝心PIZZA热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 316克 | 芝心PIZZA热量/卡路里1117千卡 | |||
 热量1117千卡，相当于骑摩托车447分钟消耗的热量...150 | |||||
芝心PIZZA的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 饼皮：
2/20. 酵母用温水溶解，静止十五分钟
3/20. 面粉与糖、盐、酵母水混合，加入牛奶搅拌成面团
4/20. 面团分次加入黄油，搅拌均匀
5/20. 盖上保鲜膜，放在温暖处，静止1小时进行发酵
6/20. PIZZA酱：
7/20. 小火加热黄油
8/20. 放下蒜（剁碎）爆香
9/20. 放下洋葱（剁碎）翻炒
10/20. 放下西红柿（剁碎）翻炒，加少许水，加盖焖一会
11/20. 加上蕃茄沙司5克翻炒
12/20. 加上黑胡椒粉、盐、糖、鸡精炒均匀，盛起放凉备用
13/20. 馅料：加热烤箱200度，烤5分钟出除多余水份
14/20. 饼皮：
15/20. PIZZA盘刷上油，把发酵到两倍大的面团捍成圆形放进盘内，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏1小时
16/20. 取出饼皮，用小叉子扎出小孔
17/20. 先涂上PIZZA酱，再放上一层莫扎里拉芝士
18/20. 放上馅料，再撒上一层莫扎里拉芝士
19/20. 撒上PIZZA草，饼边刷上蛋液
20/20. 烤箱200度，20分钟
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消炎、杀菌等功效；与红豆沙、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛腥提味、解毒、解油腻等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、润肺生津、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、消毒、杀菌等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝心PIZZA热量1117 千卡
- 脂肪4.92 克
- 蛋白质26.49 克
- 碳水化合物261.78 克
- 钠20087.4 毫克
- 钙567 毫克
- 铁14.91 毫克
- 钾1480 毫克