| 芝士蛋糕片—丝般幼滑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 571克 | 芝士蛋糕片—丝般幼滑热量/卡路里1553千卡 | |||
 热量1553千卡，相当于林业工作194分钟消耗的热量...480 | |||||
芝士蛋糕片—丝般幼滑的做法共12个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（100克）、低粉（60克）、玉米淀粉（30克）、鸡蛋（4个）、白糖（90克）、牛奶（100克）、黄油（50克）、白醋（几滴）
1/12. 奶油奶酪100克低粉:60克玉米淀粉30克，鸡蛋4个糖90克牛奶100克黄油50克白醋几滴。
2/12. 分离蛋黄。
3/12. 分离蛋白
4/12. 油奶酪与牛奶放于盘中隔水以小火加热,用打蛋器拌匀.
5/12. 加入蛋黄拌匀[注意蛋黄加入盘中的时候必须尽快把蛋黄搅拌以免蛋黄过熟.
6/12. 加入提前融化的牛油拌匀.
7/12. 筛入粉类。
8/12. 搅拌成为糊化的面糊后关火[待用]
9/12. 蛋白中加入白醋几滴，分三次加入糖，打发至中性发泡
10/12. 面糊与蛋白混合拌匀.[此时预热烤箱,烤盘内注入水.170度上下火预热
11/12. 1把混合好的面糊倒入已放有油纸的固底蛋糕模中，大力振动几下。
12/12. 1放入预热好的烤箱170度上下火烘烤60分钟左右
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、和胃、益气生津等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、延缓衰老等功效；可与苋菜、明虾、基围虾搭配；与红薯、甲鱼 、豆奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、滋阴、疗疮等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 芝士蛋糕片—丝般幼滑热量1553 千卡
- 脂肪141.41 克
- 蛋白质38.67 克
- 碳水化合物272.52 克
- 钠40043.2 毫克
- 钙469 毫克
- 铁8.91 毫克
- 钾551 毫克