| 自制香酥鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 187克 | 自制香酥鸭热量/卡路里216千卡 | |||
 热量216千卡，相当于上厕所216分钟消耗的热量...60 | |||||
自制香酥鸭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
光鸭半只（适量）、胡罗卜（适量）、青圆椒（适量）、香菇（适量）、五香粉（适量）、味好美黑胡椒粉（适量）、椒盐粉（适量）、生粉（适量）、盐少许（适量）
1/5. 1，除去鸭子的内脏洗净待用
2/5. 2，加入各种香料，腌制3-5小时后取出，晾干
3/5. 3，油锅之放置于旺火上，将鸭子放入锅内，炸后拿起
4/5. 4，在鸭皮上抹些黄酒和酱油，再锅内炸至呈金色
5/5. 5，食用时,可撒些味好美黑胡椒粉吃
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、增强免疫力、预防佝偻病等功效；可与鸡腿、豇豆、茡荠搭配；与基围虾、北极虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、抗氧化、美容等功效；
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营养信息
- 自制香酥鸭热量216 千卡
- 脂肪2.42 克
- 蛋白质12.6 克
- 碳水化合物160.71 克
- 钠6.4 毫克
- 钙267 毫克
- 铁14.61 毫克
- 钾93 毫克