| 自制奶油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 253千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 480克 | 自制奶油曲奇热量/卡路里2324千卡 | |||
 热量2324千卡，相当于铅球581分钟消耗的热量...240 | |||||
自制奶油曲奇的做法共3个步骤
食材主料/辅料
黄油（130克）、低粉（200克）、白糖（35克）、糖粉（65克）、鸡蛋（50克）、香草精（没有可不放）（1克）
1/3. 黄油室温软化搅打至顺滑+糖和糖粉继续搅打体积膨大
2/3. 分三次加入打散的鸡蛋每一次都要搅打到蛋和油融合在加下一次搅打完成后黄油应该呈现体积蓬松颜色发白
3/3. 加入香草粉筛入低粉搅打均匀将面糊装入裱花袋挤出花纹放入预热好的烤箱中层190°--15分左右
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、和中益肺、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、和中益肺、调味等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与桂圆肉、干贝、牡蛎 搭配；与糖精、雪莲果、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制奶油曲奇热量2324 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.46 克
- 碳水化合物280.39 克
- 钠185.7 毫克
- 钙98 毫克
- 铁2.81 毫克
- 钾310 毫克