| 肉松戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 178克 | 肉松戚风蛋糕热量/卡路里590千卡 | |||
 热量590千卡，相当于推举197分钟消耗的热量...180 | |||||
肉松戚风蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
植物油（30毫升）、温水（40毫升）、低筋面粉（50克）、细砂糖糖（40克）、鸡蛋（2个）、沙拉酱（适量）、葱花（少许）、海苔（适量）
1/8. 植物油加水搅拌成米汤状
2/8. 低筋面粉过筛，略微搅拌至没有干粉（图2，3）
3/8. 加入蛋黄拌成均匀的蛋糊（图4，5）
4/8. 蛋白分3次加细砂糖，打成干性发泡
5/8. 蛋白糊分次加入蛋黄糊中，切拌均匀
6/8. 倒入涂油撒粉的模具中
7/8. 烤箱预热150℃，烤50分钟
8/8. 出炉后撒上海苔肉松，挤一些沙拉酱。两片相对切块
食材功效信息
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与桂圆、牡蛎 、洋葱搭配；与豆浆、牛奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉松戚风蛋糕热量590 千卡
- 脂肪110.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克