| 翡翠虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 虾仁 | 克 | 38千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 398克 | 翡翠虾仁热量/卡路里884千卡 | |||
 热量884千卡，相当于买东西295分钟消耗的热量...180 | |||||
翡翠虾仁的做法共5个步骤
食材主料/辅料
西兰花（1棵）、虾仁（80克）、料酒（少许）、淀粉（少许）、蒜茸（1茶匙（5）克）、红菜椒（1/2个）、盐（1/2茶匙（3）克）、食用油（1汤匙（15毫升））
1/5. 西兰花掰成小朵，切去根部，用清水冲洗，烹饪前从水中沥出。红菜椒去籽，切成小丁。
2/5. 虾仁用清水冲洗干净，挑去虾线，用少许料酒腌渍，淀粉上浆备用。
3/5. 中火约1-2分钟将锅烧热，倒入一汤匙油，同时加入蒜茸，把蒜茸爆香后倒入刚沥出水的西兰花，盖上锅盖。
4/5. 待锅边冒出水蒸气后将虾仁倒入，放在西兰花上，红辣椒同时放入点缀。盖盖片刻。
5/5. 等蒸汽冒出后，关火。利用余温，加盐，略翻炒即可装盘。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、促进生长、抗衰老等功效；可与鳕鱼、平菇、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、防心肌梗死、预防高血压等功效；可与海马、娃娃菜、荷兰豆搭配；与乌鸡、樱桃番茄、果汁相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、润肠通便、宽肠胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清理胃水、祛除腥膻之味等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 翡翠虾仁热量884 千卡
- 脂肪101.7 克
- 蛋白质14.8 克
- 碳水化合物123.73 克
- 钠10325 毫克
- 钙145 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾238 毫克