| 翡翠抹茶慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1571千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 砂糖 | 克 | 232千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋糕 | 克 | 403千卡 | 347千卡 | 8.6克 | 5.1克 |
| 抹茶 | 克 | 1千卡 | 10千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 435克 | 翡翠抹茶慕斯热量/卡路里2266千卡 | |||
 热量2266千卡，相当于灭火189分钟消耗的热量...720 | |||||
翡翠抹茶慕斯的做法共11个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（180克）、砂糖（60克）、抹茶（9克）、吉利丁片（2.5片（11）克）、牛奶（60克）、蛋糕（2片）
1/11. 准备2片戚风蛋糕片，网上有那么多出色的烘焙大师，关于戚风的做法，我就不班门弄斧了。裁剪的比慕斯模稍微小一圈即可。（我用的是活底蛋糕模）
2/11. 吉利丁片放在冰水里泡软待用。
3/11. 加热牛奶，将软化的吉利丁片放入热牛奶里搅拌至完全融化。
4/11. 在3里加入抹茶粉，拌匀，稍微冷却待用。
5/11. 淡奶油加糖，打至有纹路,但依旧可以缓缓流动的状态。
6/11. 将抹茶牛奶糊糊倒进打发好的淡奶油，搅拌均匀。即成为美味的抹茶慕斯馅。
7/11. 在模子底部铺上一层蛋糕片。
8/11. 浇上抹茶慕斯馅，晃动模具，让慕斯馅可以流到蛋糕片和模子的缝隙里。
9/11. 在慕斯馅上加一层蛋糕片。
10/11. 浇上最后一层慕斯馅，刮平表面。
11/11. 1放入冰箱冷藏4小时以上，脱模的时候，只需要用热毛巾在模子外层包裹一会，即可轻松脱模啦！
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治疗便秘、促进代谢等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、抗氧化、舒缓肝气等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
抹茶的热量10千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善睡眠、预防便秘等功效；可与木瓜、蜂蜜、桃搭配；与醋、红糖、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
蛋糕的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；具有活血散结、清热解毒等功效；
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营养信息
- 翡翠抹茶慕斯热量2266 千卡
- 脂肪105.4 克
- 蛋白质101.81 克
- 碳水化合物171.38 克
- 钠377.9 毫克
- 钙317 毫克
- 铁3.68 毫克
- 钾420 毫克