| 红瘦肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 红瘦肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于举重601分钟消耗的热量...180 | |||||
红瘦肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1斤）、葱段（3节）、大蒜（3瓣）、姜片（3片）、花椒（适量）、大料（1块）、桂皮（1片）、香叶（2片）、酱油（（老抽）2茶勺）、白糖（2茶勺）、盐（少许）
1/5. 先把五花肉切块。用水清洗好。
2/5. 一般的地道做法用油煎炸，这里我们用蒸的方法，口感也不错，把肉放在一个大碗里，并把花椒、大料、桂皮、香叶放入碗里。上蒸锅蒸15-20分钟。
3/5. 取出肉，把汤放在一旁，一会能用上。
4/5. 葱姜蒜炝锅，放入肉翻炒，变色放老抽和少许盐（自己看着放），最后放糖。然后加入蒸肉的汁和少许高汤。大火炖开，小火炖20分钟，收汁。
5/5. 出锅前放点小葱点缀就ok了。我这次没放。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补肾养血、滋肝阴等功效；可与萝卜、蘑菇、南瓜搭配；与杏仁、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红瘦肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克