| 粽香鸡腿黄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 总量 | 920克 | 粽香鸡腿黄热量/卡路里1608千卡 | |||
 热量1608千卡，相当于露营643分钟消耗的热量...150 | |||||
粽香鸡腿黄的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、黄酒（适量）、五香粉（适量）、生粉（适量）、咸蛋黄（适量）、棉线（适量）、粽叶（适量）
1/5. 鸡腿拆骨，加点盐、鸡精、黄酒、五香粉，腌两个小时。
2/5. 拍少许生粉，起个粘合作用。
3/5. 包入咸蛋黄，用棉线扎紧。裹上棕叶，好沾些棕叶的清香。
4/5. 上锅蒸20分钟。
5/5. 切片摆盘即可。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、提高免疫力、益五脏等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、预防蛀牙、杀菌等功效；与小豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、促进消化、促消化等功效；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养皮肤、活血、通经络等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
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营养信息
- 粽香鸡腿黄热量1608 千卡
- 脂肪40.92 克
- 蛋白质54.7 克
- 碳水化合物202.31 克
- 钠13886.6 毫克
- 钙485 毫克
- 铁22.66 毫克
- 钾468 毫克