| 大珠小珠落玉盘热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 醪糟 | 克 | 211千卡 | 100千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 457克 | 大珠小珠落玉盘热量/卡路里1115千卡 | |||
1/6. 准备材料;
2/6. 糯米粉加少许糖,分次加入水,和成面团,再取小拇指指甲壳大的面团揉成小汤圆;
3/6. 水开后,放入小汤圆,等它们浮起来即可,捞起来用冷开水冲洗并浸泡;
4/6. 锅中放少许水,加放糖,煮沸后,倒入醪糟,水沸即盛起来;
5/6. 将布丁脱模出来;
6/6. 待醪糟冷却后,捞出小汤圆放到醪糟汤中。最后浇在布丁上即可。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有护发明目、补脑益智、延年益寿等功效;可与莲藕、桑葚、兔肉搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
醪糟的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肤、帮助消化、温寒补虚等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、疗疮、润肺生津等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;