| 包菜鲜肉水煎包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 458克 | 包菜鲜肉水煎包热量/卡路里847千卡 | |||
 热量847千卡，相当于走路130分钟消耗的热量...390 | |||||
包菜鲜肉水煎包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
包菜（半 棵）、猪肉（200克）、面粉（500克）、大葱（少许）、食油（1 茶匙）、盐（适量）、生抽（适量）、芝麻油（适量）、黑胡椒粉（适量）
1/13. 准备好面粉。
2/13. 酵母用温水溶化开。
3/13. 酵母水倒入面粉中。
4/13. 拌匀、和好成光滑面团；置温暖处发酵。
5/13. 包菜、大葱洗净、切细粒。
6/13. 猪肉洗净、剁碎。
7/13. 包菜、猪肉放入碗中、加入盐、生抽、胡椒、芝麻油。
8/13. 拌好成包子馅。
9/13. 面团发至两倍大。
10/13. 面团取出；揉匀、排气，分割成若干份；擀成稍厚点的饺子皮状，包入馅料，做成包子生胚，饧发。
11/13. 煎锅刷上薄油，放入饧发好的包子生胚，稍稍煎一会。
12/13. 倒入适量淀粉水，没过包子1/2，加盖，煎至水分减少。
13/13. 再淋入适量食油，煎至底部焦黄。
食材功效信息
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀虫止痒、预防感冒、减肥等功效；可与西红柿、辣椒、胡萝卜搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补肾气、滋阴等功效；可与魔芋、香菇、银耳搭配；与何首乌、驴肉、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 包菜鲜肉水煎包热量847 千卡
- 脂肪33.41 克
- 蛋白质16.1 克
- 碳水化合物13.51 克
- 钠84.7 毫克
- 钙60 毫克
- 铁3 毫克
- 钾286 毫克