| 烤羊肉串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 587克 | 烤羊肉串热量/卡路里1050千卡 | |||
 热量1050千卡，相当于开会700分钟消耗的热量...90 | |||||
烤羊肉串的做法共5个步骤
食材主料/辅料
羊肉（500克）、洋葱（半只）、酱油（20毫升）、盐（少许）、孜然（少许）、淀粉（适量）、胡椒粉（适量）、辣椒粉（适量）、花椒粉（适量）、葱（少许）、姜（适量）、大蒜（少许）
1/5. 把羊肉洗净，除去表面大块肥膘，切成一寸来宽，半厘米厚的细长条。
2/5. 半个洋葱切碎，葱，姜，蒜均切蓉，酱油，料酒，盐，少量油，胡椒粉，辣椒粉，花椒粉，再打入一个鸡蛋。所有东西都搅拌均匀，再放入羊肉，放入冰箱腌制最少四小时，甚至过夜。
3/5. 羊肉加入淀粉捞匀，平铺在烤盘上，尽量不要叠在一起。
4/5. 烤箱以250C预热温度预热5分钟。然后把羊肉放入，用250℃温度将羊肉烤至表面没有血色。然后将羊肉翻过来也烤至表面没有血色，再刷一层油，撒上孜然粉，继续烤。
5/5. 将羊肉表面滋滋冒油，把羊肉再翻上来，再刷油，撒孜然粉，接着烤。一直烤到羊肉表面再次滋滋冒油即可。
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血温经、生肌健力、补肝明目等功效；可与海参、白果、白萝卜搭配；与何首乌、茶叶、百合相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、降血压、杀菌消炎等功效；可与苦瓜、猪肝、羊排搭配；与河虾、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤羊肉串热量1050 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物9.54 克
- 钠73.4 毫克
- 钙32 毫克
- 铁4.11 毫克
- 钾549 毫克