| 滑熘鸡片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 115克 | 滑熘鸡片热量/卡路里197千卡 | |||
 热量197千卡，相当于民族舞44分钟消耗的热量...270 | |||||
滑熘鸡片的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡肉500克（适量）、黄瓜1根（适量）、葫萝卜1根（适量）、(可根据个人口味加少量香菇或木耳（适量）、颜色会更好看)（适量）、配料:油（适量）、料酒（适量）、淀料（适量）、香油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）
1/5. 将鸡肉切成薄片，加入料酒、淀粉抓匀，备用。
2/5. 葫萝卜、黄瓜切成菱形片，葱、姜切成细丝，备用。
3/5. 锅中放入油（没过鸡片），倒入炜好的鸡片滑一下，捞出备用。
4/5. 锅中留少许底油，将葫萝卜放入锅中翻炒，待葫萝卜变色后加入约半小碗水，盖上锅盖。
5/5. 待水开后，加入葱丝、姜丝，让葱丝、姜丝在锅中停留片刻，待释放出香味后，放入鸡片翻炒，最后加入黄瓜片，香油，盐调味既可。
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、延年益寿、慢性咽喉炎等功效；可与菠菜搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、减肥、治疗高血压等功效；可与肥牛片、肩部牛肉、牛臀肉搭配；与金丝小枣、板豆腐、冬枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、解鱼蟹毒、驱散寒邪等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、帮助消化、消毒等功效；与小豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 滑熘鸡片热量197 千卡
- 脂肪100.8 克
- 蛋白质5.3 克
- 碳水化合物43.9 克
- 钠10331 毫克
- 钙131 毫克
- 铁6.7 毫克
- 钾445 毫克