| 煎饼果子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荞麦粉 | 克 | 318千卡 | 335千卡 | 12.62克 | 3.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 435克 | 煎饼果子热量/卡路里1409千卡 | |||
 热量1409千卡，相当于焊接470分钟消耗的热量...180 | |||||
煎饼果子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
荞麦粉（适量）、鸡蛋（适量）、风味豆豉（适量）、面粉（适量）、肉末儿（适量）、青椒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）
1/4. 荞麦粉和面粉按1:1的比例加水调制成稀糊，比炸耦盒、茄盒的面糊略稀。
2/4. 将适量面糊倒在电煎铛上，用木铲均匀滩成薄薄的一层圆饼状，需要点经验的哦。
3/4. 待煎饼将凝固的时候平铺一层蛋液在上面，大约一枚鸡蛋的量。
4/4. 待蛋液将凝固时翻面，里面平铺的馅料可以随个人喜好，这次只是随自己喜好简单铺了一层风味豆豉炒肉末儿炒青辣椒，香辣辣的很开胃
食材功效信息
荞麦粉的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛痰、保护视力、消炎等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与干辣椒、百合、紫菜搭配；与田鸡、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养阴补虚、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎饼果子热量1409 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质36.48 克
- 碳水化合物133.81 克
- 钠165 毫克
- 钙97 毫克
- 铁5.809 毫克
- 钾715 毫克