| 支竹羊腩煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 101克 | 支竹羊腩煲热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡，相当于铅球66分钟消耗的热量...240 | |||||
支竹羊腩煲的做法共2个步骤
食材主料/辅料
食材：（适量）、羊肉/腩1大块（适量）、胡萝卜1根（适量）、炸支竹1条（适量）、大蒜一根（适量）、干葱少许（适量）、配料：（适量）、八角（适量）、五香粉（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、麻油适量（适量）
1/2. 将羊肉/腩洗净切件，“飞”一下水备用，胡萝卜削好切块，其他材料洗切好；
2/2. 热油锅，下葱蒜爆香，再下羊肉/腩下锅爆炒，加水、加料，铲匀盖盖焖烧，焖到羊肉/腩有八成烂的时候，再把胡萝卜、支竹放进去一起焖，最后焖到羊肉/腩软烂易嚼的时候就好了，浇点麻油，绿葱起锅。
食材功效信息
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、祛寒湿、增进食欲等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、散寒、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、帮助消化、促进消化等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 支竹羊腩煲热量266 千卡
- 脂肪16.72 克
- 蛋白质27.8 克
- 碳水化合物323.11 克
- 钠10122.2 毫克
- 钙1187 毫克
- 铁53.31 毫克
- 钾888 毫克