| 我家的咸蛋黄炒苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 457克 | 我家的咸蛋黄炒苦瓜热量/卡路里473千卡 | |||
 热量473千卡，相当于开车189分钟消耗的热量...150 | |||||
我家的咸蛋黄炒苦瓜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
咸蛋（4个）、苦瓜（1个）、蒜头（2瓣）、盐（适量）、鸡粉（适量）、麻油（适量）
1/4. 将苦瓜切片，放入加有盐的清水中浸泡20分钟；将蒜头剁成蒜茸。
2/4. 将咸蛋敲开，取出蛋黄碾碎（蛋清可另作其它用途，如：蒸三蛋）。
3/4. 锅内放入半锅水，烧开后加1匙盐，倒入苦瓜焯20秒后捞出沥干水分。
4/4. 锅内放3匙油烧热，下咸蛋黄及蒜茸炒香，倒入苦瓜同炒至熟，加适量盐和少许鸡粉调味，出锅前淋上几滴麻油即可。
食材功效信息
咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有丰肌、除热、滋阴等功效；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保护机体、润脾补肾、调节内分泌等功效；可与竹笋、小米、玉米面搭配；与虾、猪小排、猪骨相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、温中健胃、预防心脑血管疾病等功效；可与莴笋、洋葱、五花肉搭配；与芒果、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、消毒、促进消化等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、帮助消化、增进食欲等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 我家的咸蛋黄炒苦瓜热量473 千卡
- 脂肪118.4 克
- 蛋白质34.96 克
- 碳水化合物85.66 克
- 钠10052.6 毫克
- 钙263 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾601 毫克