| 德式农夫面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 470千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 425克 | 德式农夫面包热量/卡路里1556千卡 | |||
 热量1556千卡，相当于美容1556分钟消耗的热量...60 | |||||
德式农夫面包的做法共3个步骤
食材主料/辅料
燕麦碎（75克）、高筋面粉（300克）、酵母（5克）、蜜枣(可选)（适量）、白糖（120克）、盐（5克）、奶粉(可选)（30克）、温水（100毫升）
1/3. 酵母5g加入100ml温水,静置15分钟.
2/3. 燕麦碎75g,高筋粉300g,赤砂糖120g,盐5g,奶粉30g混合加入酵母溶液,揉到出筋,面团35度发酵2小时左右至2倍大,整形后第二次发酵55分钟左右
3/3. 烤箱200度预热,35分钟
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、解盐卤毒、调味等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清污解毒、提鲜等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 德式农夫面包热量1556 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质14.1 克
- 碳水化合物185.13 克
- 钠10035.4 毫克
- 钙65 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾141 毫克