| 当季美味-毛蟹年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 282克 | 当季美味-毛蟹年糕热量/卡路里354千卡 | |||
 热量354千卡，相当于睡觉393分钟消耗的热量...54 | |||||
当季美味-毛蟹年糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
毛蟹2到3个（适量）、小条状年糕15到20条（适量）、香葱（适量）、黄酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、淀粉少许（适量）
1/4. 螃蟹一分为四，小香葱切末备用，小年糕洗净备用。
2/4. 起油锅，油温7成热时，放入葱末，将螃蟹切面放入油内煎一会，避免蟹黄流失。然后加入黄酒，并翻炒螃蟹约半分钟
3/4. 加入年糕，翻炒螃蟹和年糕，并加入生抽、老抽、白糖、少许水，煮3到5分钟，然后大火收干
4/4. 起锅前，加入水淀粉，勾薄芡。起锅，撒上葱花。
食材功效信息
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除风下气、舒筋活血、美容等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、除口臭、和中益肺等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 当季美味-毛蟹年糕热量354 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质14.4 克
- 碳水化合物123.7 克
- 钠6.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾157 毫克