| 小香葱烧大排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 110克 | 小香葱烧大排热量/卡路里252千卡 | |||
 热量252千卡，相当于瘦身操43分钟消耗的热量...354 | |||||
小香葱烧大排的做法共3个步骤
食材主料/辅料
材料：（适量）、大排6块（适量）、姜数片（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、小香葱数棵（可以稍微多点（适量）、切成10来公分长即可）（适量）
1/3. 平底不沾锅内加入少许油，加热至7成热，放入一片大排，双面煎至变色。如此这般，将6块大排匀煎好。
2/3. 起油锅，放入姜片，葱段，糖一到二调羹，炒至糖基本融化，变成那种浅浅的焦糖黄色，放入已煎好的大排，翻炒至大排上色后，加入水，没过大排即可。大火煮开，换小火一刻钟。
3/3. 开盖，调味，换大火收干。起锅即可。酱香十足，色泽诱人。
食材功效信息
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、促进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、解盐卤毒、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
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营养信息
- 小香葱烧大排热量252 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质6 克
- 碳水化合物126.1 克
- 钠6028.4 毫克
- 钙86 毫克
- 铁8.9 毫克
- 钾468 毫克