| 豆渣面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 302克 | 豆渣面包热量/卡路里1084千卡 | |||
 热量1084千卡，相当于扎马步271分钟消耗的热量...240 | |||||
豆渣面包的做法共2个步骤
食材主料/辅料
高粉（300克）、底粉（150克）、炒好的豆渣（175克）、鸡蛋(取半只蛋黄出来一会刷面包表层)（2只）、酵母（1大勺(15毫升)）、常温下的黄油（40克）、熟豆浆（75克）、盐（2克）
1/2. 以上东东全放入面包机，选发面团功能（盐不要和酵母直接接触），搅拌15分钟后重新启动让面包机停止工作,然后重新启动发面团功能,(就是让面团先搅拌15分钟后再选发面团功能,多搅拌让面团筋性更好)一小时50分后，取出轻轻挤出气泡，分成需要的份数盖上保鲜膜醒20分钟，然后包入内陷造型形后至温暖湿润处做二次发酵,至面皮完全没有弹性(以手指轻触,不回弹).
2/2. 即可在表层刷上蛋液(蛋液:半只蛋黄 冷水5ML 沙拉酱适量拌匀)放入预热至180度的烤箱,约15-20分钟左右即可.
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、预防蛀牙、清理胃水等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆渣面包热量1084 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物85.23 克
- 钠10034 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克