| 墨鱼面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 文蛤 | 克 | 914千卡 | 211千卡 | 16.2克 | 9.2克 |
| 奶酪 | 克 | 101千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 欧芹 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 699克 | 墨鱼面热量/卡路里1316千卡 | |||
 热量1316千卡，相当于体能训练263分钟消耗的热量...300 | |||||
墨鱼面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
干墨鱼面（适量）、洋葱（适量）、文蛤（适量）、墨鱼肉（适量）、盐（适量）、橄榄油（适量）、干白（适量）、欧芹（适量）、奶酪（适量）
1/5. 墨鱼面+盐煮到将熟，捞出过凉水再沥干。
2/5. 橄榄油炒香小半碗白洋葱碎，下洗干净的文蛤和切好块的墨鱼肉。
3/5. 加适量白葡萄酒，蛤蜊壳张开的时候撒盐。
4/5. 海鲜汁出来后，把面放进去搅匀，收一下汁，拌入切碎的欧芹。
5/5. 加奶酪丝，把面汁裹在面条上（不喜欢奶酪的话，这一步可以省掉）。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、防癌、补钙等功效；可与猪肝、猪骨、小米搭配；与蜂蜜、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
文蛤的热量211千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾胃、润五脏、散结等功效；可与嫩豆腐、米豆腐、脆豆腐搭配；与螺肉、石螺、芹菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、调味、帮助消化等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防辐射、防癌等功效；
欧芹的热量20千卡（每100克）；具有降血脂、祛风、利尿消肿等功效；可与芋头、海虾、明虾搭配；与黄豆、鸡胸肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 墨鱼面热量1316 千卡
- 脂肪113.6 克
- 蛋白质25.8 克
- 碳水化合物46.54 克
- 钠10181.8 毫克
- 钙315 毫克
- 铁3.61 毫克
- 钾574 毫克