四川泡菜的热量和减肥功效

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四川泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
菜花	克	65千卡	23千卡	1.84克	0.45克
蒜苗	克	63千卡	40千卡	2.1克	0.4克
豇豆	克	92千卡	28千卡	2.7克	1.2克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
卷心菜	克	45千卡	22千卡	1.5克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
白砂糖	克	244千卡	400千卡	0克	0克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白酒	克	398千卡	295千卡	0克	0克
大料	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
总量	1426克	四川泡菜热量/卡路里1202千卡
热量1202千卡，相当于伸展操481分钟消耗的热量...150

四川泡菜的做法共3个步骤

胡萝卜（2根）、菜花（1/2个）、卷心菜（1/2个）、豇豆（若干根）、蒜苗（2根）、新鲜小红辣椒（15支）、干辣椒（15支）、姜（鲜姜最好）（1块）、大蒜（2头）、大料（2粒）、花椒（若干）、盐（适量）、白砂糖（适量）、白酒（1小杯）

1/3. 泡菜坛洗净倒入半坛开水晾凉，将盐白糖姜蒜大料花椒辣椒放入，倒入白酒．

2/3. 将各种菜洗净晾干，切块或条状，放入泡菜坛，使水没过菜．

3/3. 盖好盖子，外沿注入凉开水，放到阴凉处．

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、抗癌、下气等功效；可与菠菜、绿豆芽、鳕鱼搭配；与山楂、柠檬、红枣相克，同食可能会引起不适；

菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防乳腺癌、补肾强身、增强人的体质等功效；可与猪肉、牛腩、牛肉搭配；与牛奶、猪肺、猪肝相克，同食可能会引起不适；

卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、帮助消化、抗氧化等功效；可与辣椒、西红柿、胡萝卜搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；

豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和五脏、调理脾胃、解渴健脾等功效；可与土豆、蒜、玉米搭配；

蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、防流感、防止血栓等功效；可与莴笋搭配；