| 四味素酿香菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 618克 | 四味素酿香菇热量/卡路里426千卡 | |||
1/5. 香菇洗净掐蒂
2/5. 青辣椒,胡萝卜,豆腐,切小小丁,鸡蛋炒熟后切碎.
3/5. 加盐,糖,鸡精,胡椒粉,蚝油,红油香油拌成馅料.
4/5. 将馅料酿入香菇中,入蒸锅蒸五六分钟取出.
5/5. 蚝油,水淀粉勾薄茨淋在香菇上即可.
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、降血压、提高免疫力等功效;可与马蹄、木瓜、鸡腿搭配;与明虾、鸽肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、镇痛、挡辐射等功效;可与鸡蛋、兔肉、鸡翅搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺健肤、和脾胃、清热解毒等功效;可与姜、比目鱼 、武昌鱼搭配;与木耳菜、苦瓜、小葱相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、养血发胎等功效;可与茼蒿、苋菜、韭菜搭配;与茶叶、鹅、桔子相克,同食可能会引起不适;