| 咸肉小饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 509克 | 咸肉小饼热量/卡路里1424千卡 | |||
 热量1424千卡，相当于弹吉他712分钟消耗的热量...120 | |||||
咸肉小饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、淀粉（适量）、温水（适量）、瘦肉（适量）、花雕酒(料酒)（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、生粉.（适量）
1/8. 把面粉和淀粉(不用太多,按比例3:1)混合;
2/8. 再倒进少量的温水搅拌,和成面团就可以了,先摆在一边;
3/8. 把瘦肉剁成碎肉,再加入盐,生粉,花雕酒,胡椒粉,搅拌好.
4/8. 准备一块板子,在上面撒上一些面粉,把和好的面团用面杆滚薄,就成了一张大圆;
5/8. 把做好的碎肉均匀的铺在滚开的面饼上,然后卷起来,就成了长条,再把长条像卷圆圈那样卷好,压扁;
6/8. 把压扁的面再用手搓好,目的是使碎肉分布均匀;
7/8. 把搓好的面推成长条,平均分成数份,把分好的面挪成长条,然后想卷圆圈的卷好,再压扁;
8/8. 开锅下油,把压扁的面放下去,小火慢炸至金黄,就可以上碟.
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、补虚损、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、和胃、益气生津等功效；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、补肾养血、补钙等功效；可与冬笋、莲藕、牡蛎搭配；与菠菜、鸭梨、牛排相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促进消化、提鲜等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增进食欲、散寒、促消化等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 咸肉小饼热量1424 千卡
- 脂肪17.3 克
- 蛋白质40.5 克
- 碳水化合物232.5 克
- 钠10148.9 毫克
- 钙704 毫克
- 铁13.9 毫克
- 钾519 毫克