| 剁椒鸦片鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 179克 | 剁椒鸦片鱼头热量/卡路里263千卡 | |||
 热量263千卡，相当于抹水泥88分钟消耗的热量...180 | |||||
剁椒鸦片鱼头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
原料：（适量）、鸦片鱼头3个（适量）、调料：（适量）、剁椒（适量）、香葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）
1/5. 鱼头洗净，抹上盐，腌制10分钟
2/5. 往鱼嘴里塞葱段和姜末，鱼身上也要抹上葱段姜末，撒一点点白糖，倒入适量料酒
3/5. 热锅加芝麻油，将剁椒放进去炒1分钟，呵呵，一般的色拉油也可以
4/5. 捞出炒好的剁椒，全部淋到调制好的鱼头上
5/5. 放到锅里蒸15分钟咯，耐心等待吧。。。。。。哇~哈哈，开饭啦，来尝尝吧
食材功效信息
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有帮助消化、促消化、胃肠胀气等功效；可与豆腐、虾、鳕鱼搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、杀菌、助阳等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、除口臭、保肝解毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒鸦片鱼头热量263 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物136.3 克
- 钠286.3 毫克
- 钙47 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾426 毫克