| 剁椒鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 359克 | 剁椒鸡翅热量/卡路里312千卡 | |||
 热量312千卡，相当于做头发125分钟消耗的热量...150 | |||||
剁椒鸡翅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡翅儿（适量）、剁椒（适量）、生姜（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、食盐（适量）、鸡精（适量）、老抽（适量）、白胡椒粉（适量）、木耳（适量）、香葱（适量）
1/4. 将鸡翅儿、姜片、剁椒、料酒、淀粉、食盐、鸡精、老抽放入碗里腌制45分钟左右
2/4. 将木耳平铺在盘底；
3/4. 将鸡翅儿铺在木耳上边；上锅蒸制25分钟左右；
4/4. 在蒸好的剁椒鸡翅儿上撒上白胡椒粉和香葱碎末即可。
食材功效信息
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降血糖、开胃消食、防感冒等功效；可与卷心菜、白菜、羊肉搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、发汗解表、温肺止咳等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、润肠通便、补中和血等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、预防蛀牙、呵护咽喉等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒鸡翅热量312 千卡
- 脂肪8.04 克
- 蛋白质36.37 克
- 碳水化合物269.18 克
- 钠39058 毫克
- 钙427 毫克
- 铁17.5 毫克
- 钾835 毫克