冬笋肉片的热量和减肥功效

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冬笋肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
冬笋	克	50千卡	28千卡	3.1克	0.12克
牛肉	克	426千卡	125千卡	27.47克	2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
香芹	克	16千卡	11千卡	0.8克	0.1克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
总量	802克	冬笋肉片热量/卡路里599千卡
热量599千卡，相当于睡觉666分钟消耗的热量...54

冬笋肉片的做法共3个步骤

冬笋（适量）、牛肉（适量）、香芹（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、各式调味品（适量）

1/3. 牛肉横切断纹理成薄片，用生抽、白胡椒、鸡蛋、生粉、咸盐、姜末搅拌均匀上劲，腌制待用。

2/3. 随后切冬笋成丝，在开水锅中焯一下，去笋的涩味。香芹也切丝焯一下。

3/3. 锅中底油六成热，放入牛肉片翻炒至变色有了香味，随即放入葱姜蒜末翻炒出香，然后放笋丝、香芹丝，煸炒均匀，放老抽、生抽、咸盐等调味品调味出锅即可。

冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、养肝明目、利尿通便等功效；可与猪肉、木耳、圆白菜搭配；与猪小排、羊肉、糖浆相克，同食可能会引起不适；

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、促进康复、抗衰老等功效；可与山楂、芋头、姜搭配；与橄榄、栗子、红糖相克，同食可能会引起不适；

香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、增强免疫力、平肝降压等功效；可与鸡肝、北极虾、番茄搭配；与黄豆、虾、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防感冒、滋阴补阳等功效；可与猪血、肥牛片、肩部牛肉搭配；与素肚、何首乌、油皮相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、增进食欲、增进血行等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；