| 入夏的滋味-豌豆糯米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 总量 | 1091克 | 入夏的滋味-豌豆糯米饭热量/卡路里2411千卡 | |||
 热量2411千卡，相当于深蹲603分钟消耗的热量...240 | |||||
入夏的滋味-豌豆糯米饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 糯米浸泡4－5小时，沥水待炒
2/8. 笋、土豆、咸肉切丁（如果在浙江，一定会用那种小小细细的笋）
3/8. 用不粘锅，倒多点油，油温热后把笋、土豆、咸肉、豌豆倒入爆炒
4/8. 出香味后倒入糯米，不停的翻炒（因为糯米比较粘，容易粘锅，所以用不粘锅的好处就是可以防止糯米粘锅焦掉）
5/8. 如果太干，可以适量加一点料酒，不用担心有酒味的，那么点点料酒一会酒挥发了
6/8. 炒锅还是要买个好的，我用的这个密封性不错，所以可以菜本身的水闷
7/8. 如果还是太干，可以加一小碗水，再盖上锅盖闷15分钟左右
8/8. 开盖后，继续翻炒，加盐、鸡精等调料。我加了盐，稍许加了点六月鲜调味
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、补脑益智、止汗等功效；可与莲藕、枣、桑葚搭配；与鸡肉、莲子、苹果相克，同食可能会引起不适；
笋的热量19千卡（每100克）；具有利隔爽胃、和中润肠、帮助消化等功效；可与莴笋、苦瓜、鸡肉搭配；与猪小排、豆腐、红糖相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、美容、美容护肤等功效；可与豇豆、黄瓜、醋搭配；与柿子、石榴、香雀相克，同食可能会引起不适；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润燥、开胃祛寒等功效；可与芸豆、藕、山楂搭配；与甲鱼、茶叶、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调营卫、利小便、止泻痢等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 入夏的滋味-豌豆糯米饭热量2411 千卡
- 脂肪38.1 克
- 蛋白质47.7 克
- 碳水化合物167.6 克
- 钠215.4 毫克
- 钙131 毫克
- 铁11.3 毫克
- 钾2017 毫克