| 俏江南绝技烹饪 御制白汤长江三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 竹笙 | 克 | 40千卡 | 155千卡 | 17.8克 | 3.1克 |
| 总量 | 367克 | 俏江南绝技烹饪 御制白汤长江三鲜热量/卡路里105千卡 | |||
 热量105千卡，相当于扎马步26分钟消耗的热量...240 | |||||
俏江南绝技烹饪 御制白汤长江三鲜的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鲜活鮰鱼（适量）、春笋（适量）、竹笙（适量）
1/1. 俏江南“御制白汤长江三鲜”选用鲜活鮰鱼，先将鱼肉和鱼骨分离，用微火将鱼骨熬制成滑润的鲜美鱼骨白汤，再将鱼肉在最佳时机加入鱼汤中，同时配上应季春笋和竹笙。鱼汤口感爽滑，鱼肉鲜嫩不腻，味道鲜美，无可比拟。同时，采用白汁烹饪方式最能保证营养不流失，实为滋补佳品。
食材功效信息
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、化痰止咳、明目等功效；可与圆白菜、海参、莴笋搭配；与羊肝、红糖、羊骨相克，同食可能会引起不适；
竹笙的热量155千卡（每100克）；具有润肺止咳、补气养阴、清热利湿等功效；
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营养信息
- 俏江南绝技烹饪 御制白汤长江三鲜热量105 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质19.6 克
- 碳水化合物64.04 克
- 钠263 毫克
- 钙69 毫克
- 铁19.6 毫克
- 钾12261 毫克