| 什锦凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 589克 | 什锦凉面热量/卡路里609千卡 | |||
 热量609千卡，相当于吹长号174分钟消耗的热量...210 | |||||
什锦凉面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
主材料:碱水面.（适量）、配料:黄瓜（适量）、火腿（适量）、香菇（适量）、鸡蛋(还可以添加豆芽菜（适量）、海带（适量）、虾皮等等)（适量）、作料:生抽（适量）、蒜水（适量）、生姜水（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、芝麻酱（适量）、香油（适量）、醋（适量）、辣椒油(如果喜欢吃辣).（适量）
1/3. 碱水面过沸水,捞起,用少量植物油掸开,摊凉
2/3. 所有的配料切丝,鸡蛋摊成蛋皮切丝,香菇切丝后过油,海带和豆芽菜要过沸水后备用.
3/3. 按照个人的口味,将作料和配菜添加到面条里面,拌好,开吃~~~
食材功效信息
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与大蒜、南瓜、茄子搭配；与菱角、鹌鹑、菊花相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、预防佝偻病、抗血栓等功效；可与牛腩、扁豆、毛豆搭配；与北极虾、鸽肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减少放射性疾病、抗凝血、降血脂等功效；可与丝瓜、菠菜、白菜搭配；与葡萄、白酒、猪血相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、帮助消化、促消化等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、促进消化、散寒等功效；
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营养信息
- 什锦凉面热量609 千卡
- 脂肪126.93 克
- 蛋白质45.17 克
- 碳水化合物179.79 克
- 钠41645 毫克
- 钙1404 毫克
- 铁39.83 毫克
- 钾1334 毫克