| 五菜肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 164克 | 五菜肉丝热量/卡路里228千卡 | |||
 热量228千卡，相当于玩电脑152分钟消耗的热量...90 | |||||
五菜肉丝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
1.猪肉丝250克（适量）、彩椒（适量）、葱姜丝少许（适量）、蛋清1个（适量）、2.黄酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽胡椒粉适量（适量）
1/3. 肉丝加少量水和黄酒,盐,蛋清,干淀粉拌和上浆.青红黄辣椒切丝待用.
2/3. 炒锅置中火加热,油温达七成热时,将肉丝下锅滑油至熟后,捞起沥油.
3/3. 原锅中留少量油,投入葱,姜丝,煸出香味后,倒入肉丝,辣椒丝,加少许生抽,白糖,胡椒粉,翻炒几下,浇上少许麻油即可装盆.
食材功效信息
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、促消化、开胃消食等功效；可与苦瓜、小白菜、鳕鱼搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消炎、杀菌等功效；与豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、保肝解毒、疗疮等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五菜肉丝热量228 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质3.4 克
- 碳水化合物119 克
- 钠10040.2 毫克
- 钙74 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾419 毫克