| 四色烩羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 737克 | 四色烩羊肉热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡，相当于拳击56分钟消耗的热量...360 | |||||
四色烩羊肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
羊肩肉（适量）、胡萝卜（适量）、土豆（适量）、芹菜（适量）、香菇（适量）、姜片（若干）、葱段（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、盐（少许）
1/7. 肩剔骨洗净，切块，加姜片入开水锅；去血沫去膻，沥干备用
2/7. 将胡萝卜，土豆去皮，切滚刀块；芹菜切段；热水发干香菇，切半
3/7. 锅内放油，至七八成，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒
4/7. 待肉均匀上色后，放些须酱油，同时放葱段、姜片
5/7. 盖锅盖炖5分钟后放入温水，用大火炖开后，改为中火炖
6/7. 待肉五成熟时，将蔬菜倒锅内，放盐
7/7. 将肉和萝卜土豆炖烂熟时，出锅
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、消食、抗癌等功效；可与黄豆、鳕鱼、西瓜搭配；与山楂、醋、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、降糖降脂、美容护肤等功效；可与黄瓜、牛腩、肥牛搭配；与西红柿、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、平肝降压、清热解毒等功效；可与番茄、核桃、北极虾 搭配；与虾米、兔肉、文蛤相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、降血脂、降低胆固醇等功效；可与扁豆、鸡腿、胡萝卜搭配；与河蟹、明虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 四色烩羊肉热量339 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质6 克
- 碳水化合物35.1 克
- 钠77.9 毫克
- 钙58 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾516 毫克