| 羊肉冻豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冻豆腐 | 克 | 7200千卡 | 480千卡 | 47.94克 | 30.34克 |
| 菠菜 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 韭黄 | 克 | 1千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 粉条 | 克 | 848千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 1860克 | 羊肉冻豆腐热量/卡路里8066千卡 | |||
 热量8066千卡，相当于劈叉3226分钟消耗的热量...150 | |||||
羊肉冻豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
羊肉(肥瘦)（500克）、冻豆腐（1500克）、菠菜（100克）、粉条（250克）、韭黄（10克）、味精（1克）、香菜（10克）、小葱（10克）、盐（10克）、姜（5克）、花椒粉（5克）
1/6. 羊肉洗净，切成4厘米见方的块；
2/6. 将羊肉块投入凉水锅中（淹浸羊肉为度），旺火烧开，撇去血沫；
3/6. 再加花椒面、精盐、姜末、虾米，用小火炖烂；
4/6. 冻豆腐挤干水分，切成4厘米见方的块；
5/6. 将冻豆腐块投入羊肉锅内，炖10分钟，加粉条、菠菜，烧制；
6/6. 烧开后撒入韭黄末、香菜、味精，出锅装盆即成。
食材功效信息
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有润燥生津、益气和中、用于消渴等功效；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、促进生长发育、防治痔疮等功效；可与胡萝卜、白茅根、魔芋搭配；与酸奶、大豆、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有通便、减肥、抗癌等功效；
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、充肺气、健胃等功效；可与平菇搭配；
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营养信息
- 羊肉冻豆腐热量8066 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质51.25 克
- 碳水化合物103.89 克
- 钠307.6 毫克
- 钙544 毫克
- 铁16.8 毫克
- 钾723 毫克