| 东北大拉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 豆腐丝 | 克 | 380千卡 | 203千卡 | 21.5克 | 10.5克 |
| 总量 | 545克 | 东北大拉皮热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡，相当于空中蹬腿运动155分钟消耗的热量...180 | |||||
东北大拉皮的做法共4个步骤
食材主料/辅料
东北拉皮（适量）、胡萝卜（适量）、黄瓜（适量）、黑木耳（适量）、豆腐丝（适量）
1/4. 拉皮煮熟，用凉水泡好备用。
2/4. 胡萝卜、黄瓜洗净切丝。黑木耳泡开煮熟切丝。
3/4. 把所有的东西放入小盆，加入2，3瓣拍碎的蒜（最好剁蓉），香醋，盐，香油。喜欢辣味可以加入辣椒酱或泡山椒，或是把干辣椒过油浇上。
4/4. 还可以加入熟瘦肉丝，火腿丝或者榨菜丝一起拌。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增强免疫力、润肺祛痰等功效；可与香菜、豆浆、圆白菜搭配；与猕猴桃、苹果、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、降血糖、减肥强体等功效；可与蜂蜜、苹果、鱿鱼搭配；与橘子、菠菜、花生酱相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、延缓衰老、抗肿瘤等功效；可与鲫鱼、海蜇头、鱿鱼搭配；与马肉、田螺、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
豆腐丝的热量203千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有护心、防癌、保护心脏等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北大拉皮热量465 千卡
- 脂肪10.94 克
- 蛋白质23.78 克
- 碳水化合物24.65 克
- 钠34.5 毫克
- 钙244 毫克
- 铁10.16 毫克
- 钾219 毫克