| 酸菜猪肉炖粉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 701克 | 酸菜猪肉炖粉条热量/卡路里1871千卡 | |||
 热量1871千卡，相当于蹦床535分钟消耗的热量...210 | |||||
酸菜猪肉炖粉条的做法共2个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、酸菜（适量）、红苕粉（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、花椒大白菜一颗（适量）、约1斤半重（适量）、将大白菜洗干净晾干水汽（适量）、然后切丝（适量）、装入一个大号的保鲜袋（适量）、之后加入一勺盐一勺醋（适量）、拌匀（适量）、略腌几分钟后（适量）、扎紧袋口（适量）、用力揉白菜到挤出水为止（适量）、白菜水不要倒掉（适量）、直接将出水后白菜原袋装着（适量）、放入冰箱（适量）、一周后再开封（适量）、美味的酸菜就出现在眼前了（适量）
1/2. 先煸炒一下五花肉，锅内放姜片、花椒、葱段和适量水，水开后下五花肉煮约10分钟，肉熟后捞起切片，肉汤留着一会用。
2/2. 沙锅内加底油，热后下葱段、姜片爆香，下五花肉片略爆出油后，下酸菜同炒，加入肉汤，略顿，加入泡软的红苕粉，转中火，加盐调味，炖熟后，淋热油起锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、滋阴等功效；可与南瓜、冬瓜、紫菜搭配；与菱角、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、消食、提高免疫力等功效；可与母麻鸭、腊鸭头、酱鸭搭配；与青梅果脯、柿子饼、柿饼相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、减肥、舒张血管等功效；可与豆豉、樱桃、兔肉搭配；与杨梅、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、助阳、驱寒等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜猪肉炖粉条热量1871 千卡
- 脂肪53.43 克
- 蛋白质13.37 克
- 碳水化合物19.2 克
- 钠100.7 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.57 毫克
- 钾630 毫克