塞外手扒羊肉的热量和减肥功效

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塞外手扒羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛奶	克	47千卡	42千卡	6.81克	3.2克
芹菜	克	40千卡	20千卡	0.8克	0.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
总量	419克	塞外手扒羊肉热量/卡路里126千卡
热量126千卡，相当于板球25分钟消耗的热量...300

塞外手扒羊肉的做法共5个步骤

带骨羊肉（适量）、牛奶（适量）、芹菜（适量）、胡萝卜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、茴香（适量）、胡椒粉（适量）、盐（少许）、鸡精（少许）、醋（适量）、酱油（适量）、辣椒油（适量）、芝麻油（适量）

1/5. 将带骨羊肉剁成二寸宽五寸长的块，用清水浸泡，葱、姜、芹菜都切成末，胡萝卜切厚片待用；

2/5. 取一小碗，将葱姜末、酱油、醋、鸡精、胡椒粉、盐、芝麻油加点水调成汁；

3/5. 锅内加入清水，将泡好的羊肉放进去，用旺火烧开后，撇去浮沫，接着放入备好的葱段、姜片、胡萝卜片、茴香、花椒、牛奶后盖好锅盖，转入小火煮到肉烂时为止，出锅时再加入盐、鸡精，将肉捞出后盛入盘中，吃时蘸调好的汁。

4/5. 特点：此菜肉质鲜嫩，味鲜香，肥而不腻，滋补强身，因吃时用手抓着羊骨头，故此得名。

5/5. 天天提示：选用180天的羔羊去掉脖子、棒骨、尾巴、肚皮肉等不好部位方可制作手扒肉。

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、大便秘结、改善视力等功效；可与香蕉、黑豆、甘蔗搭配；与红枣、韭菜、菠萝相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、祛湿、利尿消肿等功效；可与牛腩、红薯、牛里脊搭配；与南瓜、菊花、虾相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、利尿、增加食欲等功效；可与菠菜、香菇、草鱼搭配；与辣椒、猕猴桃、红枣相克，同食可能会引起不适；