| 炒疙瘩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 牛肉末 | 克 | 246千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 黄酱 | 克 | 107千卡 | 135千卡 | 10.9克 | 8.199999克 |
| 总量 | 1056克 | 炒疙瘩热量/卡路里653千卡 | |||
 热量653千卡，相当于打扫172分钟消耗的热量...228 | |||||
炒疙瘩的做法共7个步骤
食材主料/辅料
青豆（适量）、胡萝卜（适量）、黄瓜（适量）、蒜薹（适量）、牛肉末（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、黄酱（适量）
1/7. 胡萝卜洗净切丁绰水,青豆开水煮熟。
2/7. 黄瓜丁。
3/7. 用了这个黄豆酱炒出来也非常香。
4/7. 面压成饼切条搓圆条揪疙瘩。
5/7. 揪好的疙瘩散面粉,抖均匀。
6/7. 煮疙瘩后,就是炒疙瘩了,炒炒炒,终成香喷喷美味的炒疙瘩了...
7/7. 酱香浓郁,口感咸鲜,很有嚼头的疙瘩配合鲜香的肉末和各种脆脆的蔬菜颗粒......哎好吃的无法停口。
食材功效信息
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、抗癌、下气等功效；可与莴笋、豆浆、菠菜搭配；与山楂、醋、山楂干相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、清热利水、抗衰老等功效；可与蜂蜜、虾米、醋搭配；与菠菜、葵花籽、大白菜相克，同食可能会引起不适；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有温中下气、预防冠心病、杀菌等功效；可与猪肝、乌鸡、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有补脾胃、强筋骨、益气血等功效；可与西兰花、黄豆芽、菜花搭配；与红糖、橘子、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒疙瘩热量653 千卡
- 脂肪12.199999 克
- 蛋白质46.4 克
- 碳水化合物71.3 克
- 钠2569.8 毫克
- 钙233 毫克
- 铁12.7 毫克
- 钾1625 毫克