| 飞花点翠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 286克 | 飞花点翠热量/卡路里658千卡 | |||
 热量658千卡，相当于推举219分钟消耗的热量...180 | |||||
飞花点翠的做法共1个步骤
食材主料/辅料
猪耳50克（适量）、鲜芦笋（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、冰糖（适量）、葱（适量）、姜（适量）、八角（适量）、桂皮各少许（适量）
1/1. 上好的猪耳进行初步加工，焯水后加料酒、酱油、盐、冰糖、葱、姜、八角、桂皮焖烧，冷却后成型。芦笋放在味水中煮一下即可。
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、增进食欲、提鲜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、杀菌、消炎等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、化痰止咳、润肺等功效；可与梨、五味子、黑芝麻搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、缓疲劳、滋阴补阳等功效；可与白灵菇、双孢蘑菇、前腱牛肉搭配；与豆腐丝、干枣、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 飞花点翠热量658 千卡
- 脂肪6.5 克
- 蛋白质14.7 克
- 碳水化合物228.5 克
- 钠16126 毫克
- 钙429 毫克
- 铁42.4 毫克
- 钾1253 毫克