| 家常熬黄花鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 16千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 4千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大葱 | 克 | 1千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 0千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 47克 | 家常熬黄花鱼热量/卡路里23千卡 | |||
 热量23千卡，相当于誊写10分钟消耗的热量...138 | |||||
家常熬黄花鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大黄鱼（400克）、猪肉(肥瘦)（50克）、盐（3克）、酱油（25克）、香菜（15克）、大葱（3克）、姜（1克）、大蒜（白皮）（2克）、猪油（炼制）（75克）
1/7. 将鱼剖腹，挖去内脏洗净，剞成柳叶花刀；
2/7. 香菜切成3厘米长的段；
3/7. 葱、姜切细丝，蒜切片；
4/7. 炒勺内放入猪油，在中火上烧至八成热，将鱼下入油内，正反两面煎好后拨至勺边；
5/7. 再将葱丝、姜丝、蒜片、肉丝倒入勺内，煸好后即加入肉清汤（400克）、精盐、酱油、把鱼推入汤内煮沸，撇去浮沫；
6/7. 再移至微火上熬6分钟，将鱼捞出，盛入汤盘内；
7/7. 勺内的汤汁加上香菜，烧浇在鱼上即成。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清理胃水、除脂美容等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、止痒消肿等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、醒脾和中、帮助消化等功效；可与虾、羊排、羊肉搭配；与猪肉、排骨、猪肝相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、舒张血管、缓解疲劳等功效；可与粳米、海虾、樱桃搭配；与大蒜、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、发汗解表、增进食欲等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常熬黄花鱼热量23 千卡
- 脂肪1.09 克
- 蛋白质12.4 克
- 碳水化合物45.01 克
- 钠16068.7 毫克
- 钙211 毫克
- 铁13.58 毫克
- 钾970 毫克