火爆腰块的热量和减肥功效

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火爆腰块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
菜心	克	56千卡	19千卡	2.029999克	0.09克
生粉	克	160千卡	355千卡	0克	0克
总量	476克	火爆腰块热量/卡路里323千卡
热量323千卡，相当于上课179分钟消耗的热量...108

火爆腰块的做法共3个步骤

猪腰300克（适量）、熟猪油75克（适量）、酱油2茶匙（适量）、姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、菜心（适量）、生粉（适量）、料酒各适量（适量）

1/3. 猪腰(选用新鲜质嫩的大白猪腰)洗净，撕去蒙皮油筋。再用刀平片对剖，片净腰躁，横顺划十字花刀，片成4厘米大小的块。姜、蒜去皮切成片。葱切成“马耳形”。菜心洗净备用。

2/3. ②将切好的腰块放碟内加盐、料酒、生粉水拌匀，再用盐、酱油、味精、料酒、生粉制成汁。

3/3. ③烧热锅，下熟猪油，烧至七成熟时，把拌好的腰块迅速下锅，炒散至翻花，再下姜、葱、蒜、菜心，翻炒均匀，加入制好的汁，炒片刻即可。

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、温中止呕、活血驱寒等功效；可与慈姑、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、治疗高血压、抗菌等功效；可与菌菇、牛肋条肉、羊肚搭配；与大枣、豆干、豆腐相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、促消化、温中健胃等功效；可与火腿、洋葱、龙须菜搭配；与鸡肉、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；

菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进排毒、促进消化、预防高血压等功效；可与虾仁、粳米、豆腐搭配；与南瓜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容养颜、美容、养颜等功效；