| 香柠佛手鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 154克 | 香柠佛手鱼热量/卡路里136千卡 | |||
 热量136千卡，相当于上下蹲34分钟消耗的热量...240 | |||||
香柠佛手鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
目鱼头（适量）、红同椒（适量）、青豆（适量）、柠檬汁（适量）、辅料：（适量）、特级生粉（适量）、调料：（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、味精（适量）、目鱼头（适量）、红同椒（适量）、青豆（适量）、柠檬汁（适量）、辅料：（适量）、特级生粉（适量）、调料：（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、味精（适量）
1/3. )取新鲜目鱼头10只，用盐、料酒腌渍数分钟，拍生粉下油锅炸成佛手形捞出。
2/3. 待油温略低后，下入青豆、红圆椒片、滑熟捞出。
3/3. 转小火，锅留余油，下入柠檬汁、盐、味精搅拌至稍稠时，下入原料翻匀出锅，稍装饰上桌。
食材功效信息
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心血管疾病、延缓衰老、抗菌消炎等功效；可与三文鱼、蜂蜜、羊排搭配；与山楂＋牛奶、橘子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、呵护咽喉、清理胃水等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香柠佛手鱼热量136 千卡
- 脂肪0.66 克
- 蛋白质8.96 克
- 碳水化合物54.35 克
- 钠10315 毫克
- 钙126 毫克
- 铁4.92 毫克
- 钾546 毫克