| 煎柠檬鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 226克 | 煎柠檬鱼片热量/卡路里914千卡 | |||
 热量914千卡，相当于干砌墙305分钟消耗的热量...180 | |||||
煎柠檬鱼片的做法共3个步骤
食材主料/辅料
净草鱼肉400克（适量）、辅料：（适量）、芹菜末50克（适量）、鲜柠檬2个（适量）、调料：（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、鸡蛋掖（适量）、白葡萄酒（适量）、葱姜汁（适量）、食用油（适量）、净草鱼肉400克（适量）、辅料：（适量）、芹菜末50克（适量）、鲜柠檬2个（适量）、调料：（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、鸡蛋掖（适量）、白葡萄酒（适量）、葱姜汁（适量）、食用油（适量）
1/3. 将鱼肉洗干净，片成一样大小的厚片，用葱姜汁、盐、料酒、胡椒粉腌制数分钟，拍面粉拖蛋液蘸均匀待用；
2/3. 坐锅点火入油至4成热，下入鱼片两面煎至金黄熟透码入盘中，锅留底油煸炒芹菜末，挤入柠檬汁，烹入白葡萄酒，浇在鱼片上即可。
3/3. 提示：柠檬具有生津祛暑、化痰止咳、健脾消食之功效。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、呵护咽喉、清理胃水等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、和中益肺、疗疮等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、增进食欲、温中下气等功效；
白葡萄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与蛏子、蛏干搭配；
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营养信息
- 煎柠檬鱼片热量914 千卡
- 脂肪108.8 克
- 蛋白质9.2 克
- 碳水化合物195.2 克
- 钠10352.4 毫克
- 钙736 毫克
- 铁13.2 毫克
- 钾380 毫克