素烩茄子块的热量和减肥功效

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素烩茄子块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
茄子	克	64千卡	18千卡	1克	0.2克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
芹菜	克	40千卡	20千卡	0.8克	0.1克
西红柿	克	42千卡	16千卡	0.7克	0.2克
柿子椒	克	14千卡	16千卡	1克	0.2克
总量	993克	素烩茄子块热量/卡路里195千卡
热量195千卡，相当于唱歌98分钟消耗的热量...120

素烩茄子块的做法共2个步骤

茄子（适量）、洋葱（适量）、柿子椒（适量）、西红柿（适量）、芹菜（适量）、大蒜（适量）、黄油（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、香叶（适量）

1/2. 将茄子洗净切成方块状，洋葱去皮洗净切成小丁，柿子椒去籽蒂洗净切成块，西红柿烫去皮切成大块，芹菜切成段；

2/2. 坐锅点火放入黄油，油化开放入香叶、蒜炒香，先放入茄块煸炒片刻，再加入青椒、芹菜、洋葱，放一勺高汤，大火烧开后加盐、胡椒粉调味，收汁后放入西红柿炒熟即可出锅。

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、发汗解表、健脾等功效；可与辣椒、菠菜、黄豆搭配；与鱿鱼、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、预防高血压、杀菌消炎等功效；可与羊肉、小米、松子搭配；与小龙虾、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；

柿子椒的热量16千卡（每100克）；具有缓解疲劳、帮助消化、促进消化等功效；可与滨崎巧克力味灌心饼干、猪肝、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、降血压、抗癌等功效；可与豆腐、山楂、黄鱼搭配；与螃蟹、鱼头、河蟹相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、增强免疫力、清热解毒等功效；可与牛肉、基围虾、樱桃番茄搭配；与甲鱼、菊花、黄瓜相克，同食可能会引起不适；