| 葱油苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 500克 | 葱油苦瓜热量/卡路里85千卡 | |||
 热量85千卡，相当于刮掉油漆28分钟消耗的热量...180 | |||||
葱油苦瓜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（500克）、香油（2汤匙）、葱（50克）、花椒（10粒）、盐（适量）
1/3. 将苦瓜去瓜蒂，剖开成两半，去瓤，斜切成片，然后下沸水中焯至断生，捞出控净水分，放入盘内，趁热撒入适量精盐拌匀，控干水分待用。
2/3. 将葱切成葱末，取碗将适量盐放在下面，葱花集中放在上面。
3/3. 将香油烧至四成热，下花椒炸出香味后捞出不要；再将香油烧至七成热，迅速浇在葱花上，搅匀后将苦瓜片放入，加味精拌匀即可装盘。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗氧化、滋肝明目、润脾补肾等功效；可与辣椒、青椒、鸭蛋搭配；与猪小排、豆腐、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱油苦瓜热量85 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物1 克
- 钠2.5 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾190 毫克