| 鳝丝面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 261克 | 鳝丝面热量/卡路里741千卡 | |||
 热量741千卡，相当于迪斯科165分钟消耗的热量...270 | |||||
鳝丝面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鳝鱼丝（250克）、面条（1碗）、鲜汤（3碗）、黄酒（20克）、酱油（100克）、白糖（100克）、葱花（10克）、姜沫（8克）、胡椒粉（适量）、盐（1克）、香油（2克）
1/3. 鳝丝入开水烫焯一下，捞出来沥去水份。
2/3. 锅上烧油，加热至8成，下鳝鱼丝，炸至无响声，微微发硬时，捞出沥干油。
3/3. 留一点底油，放酱油，黄酒，白糖，葱，姜，鲜汤，制成卤汁，倒入鳝丝翻炒均匀，淋上香油，出锅放在煮好的面条上，撒些胡椒粉即可。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有除热、改善贫血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鳝丝面热量741 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质8.3 克
- 碳水化合物61.9 克
- 钠28 毫克
- 钙11 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾135 毫克