| 苦瓜蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 129克 | 苦瓜蟹热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡，相当于烫衣服81分钟消耗的热量...120 | |||||
苦瓜蟹的做法共3个步骤
食材主料/辅料
苦瓜一根（适量）、蟹2只（1斤）。配料：（适量）、姜（适量）、葱（适量）、豆豉（适量）、蒜米。调味：（适量）、盐（适量）、酱油。油一斤（适量）
1/3. 苦瓜洗净去囊，切粗块，蟹斩小件。
2/3. 5成热油，把苦瓜、蟹一起下锅炸一分钟，捞出。
3/3. 锅留底油下姜、蒜米、豆豉炒香，把苦瓜、蟹倒入锅中一起炒，加盐、酱油，加点水加盖焖三分钟，下葱段翻炒几下出锅。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、温肺止咳、促进消化等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、缓疲劳、降血压等功效；可与双孢蘑菇、牛里脊肉、芦荟搭配；与豆腐丝、蜂蜜、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、伤寒寒热、胸闷烦呕等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、帮助消化、清污解毒等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 苦瓜蟹热量162 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质29 克
- 碳水化合物66.6 克
- 钠10323.7 毫克
- 钙137 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾1160 毫克