| 鱼羊炖时蔬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油菜心 | 克 | 19千卡 | 11千卡 | 1.3克 | 0.4克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 946克 | 鱼羊炖时蔬热量/卡路里1330千卡 | |||
 热量1330千卡，相当于郑多燕222分钟消耗的热量...360 | |||||
鱼羊炖时蔬的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鱼头150克（适量）、羊肉馅150克（适量）、辅料：（适量）、油菜心（适量）、白萝卜（适量）、粉丝（适量）、调料：（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、鸡蛋（适量）、淀粉（适量）、香菜叶（适量）、食用油（适量）、葱丝（适量）、姜丝（适量）、鱼头150克（适量）、羊肉馅150克（适量）、辅料：（适量）、油菜心（适量）、白萝卜（适量）、粉丝（适量）、调料：（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、鸡蛋（适量）、淀粉（适量）、香菜叶（适量）、食用油（适量）、葱丝（适量）、姜丝（适量）
1/3. 将鱼头焯水备用，羊肉馅加盐、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋、淀粉搅拌均匀备用；
2/3. 将油菜心、白萝卜、香菜分别洗净切好备用；
3/3. 坐锅点火倒少许油，放葱姜丝煸炒一下，放入鱼头烹少量料酒，加清水大火煮沸，再放入白萝卜，挤入丸子，中火煮片刻后加盐、鸡精、胡椒粉、调味，放入油菜心和粉丝煮熟撒上香菜即可出锅。
食材功效信息
油菜心的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺祛痰、解毒生津、消食等功效；可与北豆腐、豆腐、猪肉搭配；与熟地、枇杷、丝瓜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、暖胃、养胃等功效；可与菠菜搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、帮助消化、治肝顺胃等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 鱼羊炖时蔬热量1330 千卡
- 脂肪123.11 克
- 蛋白质36.96 克
- 碳水化合物314.45 克
- 钠10531.6 毫克
- 钙853 毫克
- 铁21.35 毫克
- 钾650 毫克